Drie Nijmegenaren in finale Nederlands Kampioenschap Biertappen
Van onze redactie
10 januari 2016
Woensdag 13 januari is de finale van het Nederlands Kampioenschap biertappen. Van de 49 finalisten zijn er 3 werkzaam in Nijmegen: Danny van der Pluim bij Irish Pub The Shamrock Nijmegen, Lieve van Diest bij Uylenspieghel Spijshuis en Wilco Kuppens bij Café Biessels.
De afgelopen maanden zijn er zowel lokaal als regionaal tapwedstrijden georganiseerd. Na een groot aantal lokale voorrondes en vijf regionale wedstrijden hebben 49 tappers zich in de finale geplaatst. Deze vindt woensdag 13 januari plaats tijdens Horecava, een beurs voor horeca professionals in de Amsterdam Rai.
Opdracht finalisten
De finalisten krijgen de opdracht twee fluitjes en twee vaasjes te tappen. Daarnaast moeten zij een speciaalbier aan de vakjury presenteren door deze uit het flesje te schenken. De professionele vakjury beoordeelt de kandidaten op het ambacht van voorbereiden, tappen, presenteren en serveren van de getapte biertjes en speciaal bieren. De winnaar mag zich een jaar lang Nederlands Kampioen Biertappen noemen.
Tapwedstrijden
Het Nederlands Kampioenschap biertappen heeft als doel om mensen die werkzaam zijn in de horeca enthousiast en bekend te maken met het juist tappen en schenken van bier. De organisatie is in handen van Tapwedstrijden.nl. Sinds de oprichting van deze stichting in 2010 hebben er 300 tapwedstrijden plaatsgevonden. De winnaar van woensdag is de zevende persoon die tot Nederlands Kampioen wordt gekroond.
Opdracht finalisten
De finalisten krijgen de opdracht twee fluitjes en twee vaasjes te tappen. Daarnaast moeten zij een speciaalbier aan de vakjury presenteren door deze uit het flesje te schenken. De professionele vakjury beoordeelt de kandidaten op het ambacht van voorbereiden, tappen, presenteren en serveren van de getapte biertjes en speciaal bieren. De winnaar mag zich een jaar lang Nederlands Kampioen Biertappen noemen.
Tapwedstrijden
Het Nederlands Kampioenschap biertappen heeft als doel om mensen die werkzaam zijn in de horeca enthousiast en bekend te maken met het juist tappen en schenken van bier. De organisatie is in handen van Tapwedstrijden.nl. Sinds de oprichting van deze stichting in 2010 hebben er 300 tapwedstrijden plaatsgevonden. De winnaar van woensdag is de zevende persoon die tot Nederlands Kampioen wordt gekroond.
Dit bericht delen:
Advertenties
