Joppen doorliep de jeugdopleiding van PSV en Helmond Sport. Bij laatstgenoemde club maakte hij in 2007 zijn debuut in het betaald voetbal en speelde hij uiteindelijk 163 wedstrijden. Na zijn periode in Helmond maakte de rechtsback, die bekend staat om zijn verre inworpen, de overstap naar VVV-Venlo. In Venlo maakte Joppen zijn Eredivisiedebuut, speelde hij 100 wedstrijden en droeg hij gedurende het seizoen 2013-2014 de aanvoerdersband. In 2015 maakte de verdediger de overstap naar Willem II. Guus Joppen over zijn transfer: ‘Ik had in de gesprekken veel vertrouwen in het verhaal van NEC en de ambitie die de hele club uitstraalt. We gaan er een mooi seizoen van maken en ik hoop met mijn ervaring daar een grote bijdrage aan te leveren!’